《初級コース 6回》
マヨネーズパン★ハムロール★ロールパン★あんぱん★シナモンロール★レーズン・チーズバンズ★クリームパン★コルネ★ピザ★メロンパン★チーズスティック★山型食パン
《中級コース 12回》
ババ・オ･ラム★ピタ★キャロットブレッド★チキングラタン★豆太鼓★モンキーブレッド★クロワッサン★エッグバンズ★コーンブレッド★バタートップ★スイートドーナッツ★ピロシキ★カントリークッペ★チーズベーコンクッペ★ブリオッシュ・ア・テート★ウィーン風ブリオッシュ★クリストシュトーレン★マンデルシュトーレン★サバラン★チョコマロン★プルマンブレッド★カレーベーコンロール★オニオンベーコンロール★レーズンツイスト
サブマリン★モーレ★アニーズブレッド★ダッチタイガーブレッド★ブラウンブレッド★アマンドロール★焼込調理パン★スコットランドバンズ★デニッシュペストリー★バターフレーキー★デニッシュロール★カントリーフェア★アルセスト★ストロイゼルクーヘン★コーングリッツブレッド★チーズロール★ビーネンステッヒ★ビスキーロール★カイザーゼンメル★ポテトブレッド★ココアブレッド★ライブレッド★ミルヒブロート★イングリッシュマフィン★パネトーネ★グラハムブレッド★ヨーグルトブレッド★フロマージュ★クランツ★大納言ブレッド★バタークーヘン★バターフィセル
編みパン★クーゲルホフ★フェット・ケベック★デニッシュペストリー★菓子パンバラエティー★コーヒーケーキ★ブラウンナッツ★無塩パン★プティパン★ゴマロール★ベーグル★キャラクターパン★他
カントリーブレッド★スナックバー★欧風パン★モーニングパフ★ヘルシーグラハム★バンベルガー・コルニクル★ブラウンサーブロール★飾りパン★ピッコロ★ナン・マサラ★ガルショーク★ハワイアンブレッド★他
《洋菓子Ⅰ 6回》
シュー・ア・ラ・クレーム★ムース・オ・ティ・ベール★クッキー＆クッキーハウス★スフレ★タルト・オ・シトロン★アップルパイ
《洋菓子Ⅱ 6回》
モカロール★ミルフィーユ★タルト・オ・フリュイ★レア・チーズ・ケーキ★オペラ★フィユテ・オ・シュー
ビッシュ・フリュイ★シュバルツ・バルダー・キッシュトルテ★テリーヌ★季節のフルーツタルトとタルトショコラ★マスコット★マンゴートココナッツのムース
トマトパン★ゴマパン★マカデミアンバンズ★クッキーチョコロール★オレンジリング★ステッィク・ベーコンアスパラ★鶉入り肉まん★カレー・ツォップ★デコレーションケーキ★ノエル★抹茶のシフォンケーキ★シャルロット・オ・フレーズ、他
